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Seja um chef de cozinha com o curso da Escola Profissional Canal C
Seja para atuar profissionalmente ou como hobby, os conhecimentos da gastronomia encantam e apaixonam a todos. A área gastronômica tem ganhado cada vez mais destaque no mercado de trabalho, e investir em uma formação profissional sólida nesse ramo pode abrir portas para oportunidades promissoras. Pensando nisso, a Escola Profissional Canal C está com matriculas abertas para o curso de Cozinheiro Profissional.
Através de uma abordagem prática e técnica, o curso estimula o conhecimento sobre os alimentos e a base da gastronomia, capacitando tanto os profissionais que já estão no mercado quanto aqueles que desejam ingressar nessa carreira promissora.
Durante o curso, os alunos aprenderão técnicas de preparo e harmonização de sabores, medidas de segurança e higiene, montagem de pratos, noções de panificação e confeitaria, entre outras habilidades.
Uma das principais vantagens de investir no curso de Cozinheiro Profissional da Escola Profissional Canal C é o enfoque prático. Os estudantes têm acesso a uma cozinha profissional, onde o aprendizado acontece na prática.
A capacitação dura aproximadamente 10 meses, com aulas uma vez por semana, no período noturno.
Confira o conteúdo abordado no curso: - História da Gastronomia; - Princípios de nutrição, higiene e manipulação de alimentos; - Bases da culinária: fundos, molhos básicos; - Cortes, métodos de cocção e ovos; - Noções de elaboração de cardápio e fichas técnicas; - Técnicas de cozimento e métodos de conservação; - Garde Manger; - Confeitaria básica; - Massas secas, frescas, risotos e molhos; - Cozinha técnica de carnes e aves; - Cozinha técnica de peixes e frutos do mar; - Controle de estoque e custos; - Bases de panificação; - Culinária clássica brasileira; - Culinária clássica internacional europeia; - Culinária internacional europeia; - Culinária internacional norte americana; - Culinária brasileira regional; - Culinária latina; - Bases da culinária oriental; - Tendências da gastronomia; - Produção e execução de eventos. Escola Profissional Canal C A Escola Profissional Canal C está há 27 anos formando os melhores profissionais e oferecendo a maior e melhor infraestrutura da região.
Os interessados podem procurar o Canal C, na rua Expedicionário Adir Jorge, 249, no Centro de Rio Negro, ou através dos telefones (47) 3645-3000 e (47) 99133-5533. O atendimento é das 8 até 21 horas de segunda a sexta-feira e no sábado das 8 até às 16 horas.
Serviço Escola Profissional Canal C - Rio Negro Rua Expedicionário Adir Jorge, 249, Centro (47) 3645-3000, (47) 99133-5533
