Cervejaria Flagra celebra 7 anos de inovação e paixão pela cerveja artesanal em 2025
Cerveja artesanal produzida em Riomafra se consolidou em toda a região e acumula diversos prêmios nacionais.
A Cervejaria Flagra está prestes a celebrar 7 anos em 2025, consolidando-se como uma referência em cerveja artesanal em Riomafra e região. A trajetória da cervejaria teve início após um bate-papo entre os irmãos Flávio e Thiago Souza, que estavam inspirados a iniciar a produção de sua própria cerveja artesanal como parte do TCC de Thiago, que estava se formando em Agronomia.
“Começamos pequenos, sem muitos recursos além da nossa paixão e determinação”, relembra Flávio. Com equipamentos improvisados e uma garagem como laboratório, os irmãos mergulharam em um intenso processo de aprendizado. Desde a moagem do malte até técnicas avançadas de fermentação, cada etapa foi meticulosamente estudada e executada.
Após meses de experimentação e aprimoramento, eles finalmente conseguiram produzir seu primeiro lote de cerveja, embora com alguns contratempos típicos de iniciantes.
Com o tempo, Thiago concluiu a faculdade e seguiu outros caminhos, deixando um legado de conhecimento cervejeiro que Flávio não tardou em aprimorar. “Busquei cursos especializados, compreendi melhor cada fase do processo e, em 2013, reiniciei a produção com mais confiança e qualidade”, explica.
Com o apoio do amigo Glaucio Vanderlinde, Flavio decidiu em 2018 oficializar a abertura da primeira cervejaria artesanal de Riomafra, totalmente legalizada. “Iniciamos uma sociedade e decidimos unir nossos nomes para criar a Flagra, um nome mais comercial para substituir o antigo nome da cervejaria, que era Bods Bier”, conta o fundador.
Após intensos preparativos e a aquisição dos componentes necessários, a Cervejaria Flagra deu início à sua primeira brasagem teste em agosto de 2018, produzindo uma tradicional Pilsen. O resultado surpreendeu a equipe, que ficou extremamente satisfeita com a qualidade final da cerveja.
Com o crescimento da demanda e a necessidade de aumentar a capacidade produtiva, a cervejaria iniciou a construção de uma nova unidade. Esse passo estratégico permitiu à Flagra ampliar sua produção significativamente, saindo de uma capacidade inicial de 3.500 litros por mês para os atuais 50 mil litros.
Além disso, a cervejaria vem conquistando várias premiações e reconhecimentos. Desde 2022, o Flagra foi agraciado com 10 medalhas.
Só no Brasil Beer Cup, em Florianópolis, considerado o maior concurso e evento cervejeiro da América Latina foram duas medalhas de ouro, em 2023 e 2024. Também foram conquistadas quatro medalhas de prata: duas em 2022 e duas em 2024.
Já em 2025, o Flagra conquistou três títulos no Concurso Brasileiro de Cerveja, em Balneário Camboriú, sendo uma medalha de ouro, uma de prata e uma de bronze. Ainda neste ano, o Flagra foi premiado com medalha de prata no Festival Brasileiro da Cerveja, realizado em Blumenau.
“São concursos conhecidos como o “Oscar da Cerveja”, que acontecem anualmente. Os reconhecimentos estabeleceram a marca no mercado nacional e ampliou o número de consumidores na região”, destacou Flávio.
No dia 10 de agosto, a Cervejaria Flagra celebrará 7 anos de atividades, para os proprietários, um marco significativo que não seria possível sem o apoio e a fidelidade dos consumidores riomafrenses.
“Devemos tudo isso aos fieis consumidores da nossa cidade, que aceitaram e vestiram a camisa desmistificando o preconceito que vários tinham contra o chopp artesanal”, pontuam Flávio e Glaucio.
Para entrar em contato com a cervejaria, clique aqui.
Serviço
Cervejaria Flagra
Rua Miguel Valério, 735 – Rio Negro
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